陕西是中华民族重要的发祥地之一。
去西安旅游，你会感觉到过去卖两三元1个的肉夹馍，现在价格已经飙至十几元，一些老字号还排着长长的队，游客们吃着肉夹馍，大呼过瘾解馋，咬一口外皮松脆，其内绵软的白吉馍，满嘴香醇可口的腊汁肉和白吉馍的诱人味...
2023-02-16阅读全文 >>
三点水”宴席精致的菜肴。记者 王晨曦摄2月1日16时许，在柞水县凤凰镇屈记古镇私房菜后厨，主厨屈勇把前一天就涂抹了蜂蜜的五花肉取出，准备做客人前天跟他预订的“三点水”宴席。古镇宴席“三点水”，历史悠久...
2023-02-06阅读全文 >>
商洛市“三菜一席”成功入选。一、经典菜肴：1.铁锅黑猪肉铁锅黑猪肉是商洛市著名的美食。商洛铁锅黑猪肉，选用纯谷饲黑猪肉，搭配烤饼。肉饼酥脆，回味无穷。香辣黑猪肉配烤煎饼。喜欢吃辣的朋友一定要试试。2....
2023-01-30阅读全文 >>
中华的美食文化丰富多样，博大精深。最近有许多吃货小伙伴说想要了解一下渭南地区的特色风味，没问题，今天小编就带大家了解一下渭南美食。渭南处于陕西一带，这里的面食最为著名。好了，话不多说，相信大家都已经迫...
2023-01-12阅读全文 >>
汉中历史悠久，拥有着独特且丰富的旅游资源。到陕西汉中旅游，一定要品味当地的特色美食，定会让你不枉此程，对这座城市念念不忘。热面皮热面皮是汉中人一直念念不忘的美食，味道香辣醇厚，软滑爽口，十分具有滋味，...
2023-01-11阅读全文 >>
中华美食博大精深，已经有几千年历史，由于地域不同，饮食文化不同，制作工艺不同，所以形成了“八大菜系”，其中鲁菜当属八大之首。在这些菜系中，几乎已经涵盖了全国的美食，但唯独没有陕菜。有人说陕菜没有特色，...
2023-01-10阅读全文 >>
子洲果馅是陕西省榆林市子洲县的一种传统的汉族风味小吃，是一种有馅的饼食，馅是用陕北著名的滩枣制成，非常可口，享誉陕北乃至更远的地方。子洲果馅分为"枣馅"和“糖馅”两种口味，相对口感...
2022-12-29阅读全文 >>
豆花泡馍是流传于陕西省西府地区（即今天陕西省宝鸡市凤翔区）地方传统风味的名小吃，其馍采用独特工艺加调味料烙成，厚过寸，锅形，敲之有声，俗称“锅盔”，对火候、口感要求严格，色金黄，外脆内韧，嚼之劲道麦香...
2022-12-29阅读全文 >>
黄米酸粥是用黄米为主料，经发酵和熬煮而成的府谷传统风味美食。黄米属糜黍类陕北小杂粮品种，脱壳后多为黄色米粒。做酸粥先得备一只浆米瓷罐，当地人称之为酸罐子。浆米指黄米泡水发酵的过程，是将温开水入罐并加入...
2022-12-24阅读全文 >>
靖边剁荞面是流传在靖边传统饮食文化中最具特色的民间小吃，它遍及全县绝大多数地区，尤其是种植荞麦作物的地区。用特制的剁面刀剁面条，虽为手工剁面，但其对剁面人的刀工十分考验。先将荞面和好揉团擀至薄片，然后...
2022-12-24阅读全文 >>
