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西安查出3家幼儿园的食品出问题,蔬菜、零食都在内

时间:2020-12-03 09:42编辑:admin来源:当前位置: 主页 > 社会

幼儿时期是整个人生发展的关键时期,随着我国幼儿入园人数的不断增加,为幼儿提供安全的食品和合理的膳食,是幼儿园重要的职责。

但是近期,西安市未央区市场监督管理局发布食品安全抽检通告,得知本次抽检合格样品589批次,不合格11批次涉及3所幼儿园机构,检测公司为广电计量检测(西安)有限公司。

西安查出3家幼儿园的食品出问题,蔬菜、零食都在内(图1)

1.西安市未央区新概念大学城幼儿园抽检的小青菜2020/10/15,甲拌磷检出值为0.51mg/kg,标准规定为≤0.01mg/kg,超标51倍,产品当然不合格。

甲拌磷是一种有机磷类广谱、内吸、高毒杀虫剂,对害虫具有触杀、胃毒、熏蒸作用,属高毒农药。农业部第199号公告中也指出甲拌磷属高毒农药,不得用于蔬菜、果树、茶叶、中草药上。小青菜检出甲拌磷不合格,其原因可能是种植过程中违规使用,或由土壤等环境污染而富集。

西安查出3家幼儿园的食品出问题,蔬菜、零食都在内(图2)

2.西安欣欣幼儿园有限公司抽检的韭菜2020/10/19,腐霉利检出值为0.62mg/kg,标准规定为≤0.2mg/kg,超标3倍,产品不合格。

腐霉利是新型杀菌剂,属于低毒性杀菌剂。如果韭菜出现疾病,使用了腐霉利以后,可以有效预防花果蔬菜发生灰霉病等,以此来保证农作物的产量。同时,菜农的不当使用会造成腐霉利的浓度超标而残留。

3.西安宇馨尚品幼儿园有限公司抽检的4.8kg/箱小熊籽(酥性饼干)2020/09/05,标称为河北得旺食品有限公司中的过氧化值(以脂肪计)检出值为0.51g/100g,标准规定为≤0.25g/100g,超标2倍多,产品不合格。

过氧化值主要反映这些小熊籽饼干中的油脂氧化变质。虽一般不会对人体的健康产生损害,但严重时会导致肠胃不适、腹泻等症状。

西安查出3家幼儿园的食品出问题,蔬菜、零食都在内(图3)

过氧化值超标的原因可能是产品用油已经变质,或者产品在储存过程中环境条件控制不当,导致油脂酸败;也可能是原料中的脂肪已经氧化,原料储存不当,未采取有效的抗氧化措施,使得终产品油脂氧化。

对抽检中发现的不合格产品,该局已通报相关省份依法予以查处。

幼儿园作为儿童成长的重要场所,其膳食安全管理工作一定要制定严格标准,确保食品安全。

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