5月29日，为期七天的中国·淳化荞麦产业高质量发展大会暨第二届淳化荞面饸饹文化旅游节落下帷幕。经过一周的美食品鉴、文化展演、民俗体验、采摘拾趣、网红打卡、擂台争霸等精彩串联，为广大游客和各界人士奉献了一场经济、文化大餐，翻开了淳化荞麦产业发展的崭新一页。

活动期间，淳化县正式对外发布了淳化荞面饸饹区域公用品牌，向8家企业首批授权品牌使用权，被中国农学会杂粮分会授予“中国荞麦之乡”美誉，揭牌成立了荞麦首席科学家工作站、国家荞麦产业三产融合科技示范基地，签约了荞麦产业技术转化、校县合作、技术推广、品牌化合作等4个合作项目，举行了第二届淳化荞麦产业发展高峰论坛，为荞麦产业高质量发展谋划了路径举措、提供了有益借鉴。

为了做好大会服务保障工作，在县城、高速出口、主干道及会场沿线设置了指示标牌、道旗，在县城设立3个免费公交摆渡点，方便游客及群众出游。活动现场设置淳化特产、非遗展示、饸饹制作、直播带货等展位148个，推出100余种特色美食及小吃，投放电子消费券100万元，带动线上线下消费300余万元；举办大型文艺演出5场次，编排演出了情景剧《荞麦花香》；推出精品旅游线路三条，及乡村社火表演、荞麦花海打卡、樱桃采摘体验等特色旅游项目。热闹的节日活动为美丽乡村带来了市井烟火气，游客数量的大涨也带热了经济发展。据了解，此次活动累计接待游客突破10万人，带动饸饹餐饮收入433万元、特色农产品收入112万元、樱桃采摘收入120万元，旅游综合收入超过2000万元。

据悉，近年来淳化县委、县政府把荞麦列为首位战略，久久为功、持续发力，推动“科技+政策”双赋能、“外引+内培”双发力、“线上+线下”双推进，举全县之力打造荞麦全产业链。在两届活动的赋能增势下，淳化县选拔出了一大批展示淳化面食文化、代表淳化饸饹制作工艺的面食达人和明星门店，提升了荞面饸饹吸引力、竞争力、影响力；在一揽子红利政策的催动添力下，淳化荞麦产业更是从种植突破浅加工延伸至深加工，“一碗荞面饸饹”的知名度已从淳化突破县域走向全省，“淳化荞面饸饹”成为全国各地了解淳化、知晓淳化的又一靓丽名片。