引进研发人才，释放木耳产业发展潜能。柞水县坚持将菌种研发放在木耳产业首位，柔性引进全国食用菌领域唯一的院士李玉教授等高层次人才21人，先后与吉林农业大学、陕西省科学院等院校建立战略合作关系，建成李玉院士工作站、科技资源统筹中心、食用菌研发中心、木耳大数据中心“一站三中心”，成功培育出金木耳、玉木耳等7个高附加值品种，5个本土木耳菌种。柞水县小岭镇木耳基地入选全国种植业“三品一标”基地，“柞水木耳” 入选全国农业生产“三品一标”典型案例。
用好专业人才，促进木耳产业延链补链。集聚企业人才，先后成立科投等4家国有企业，引进陕西中博等5家民营企业，建设“柞水木耳展销店”等16个，形成从生产端到销售端的全链条产业发展模式。集聚技术人才，大力挖掘木耳深加工产品，推出了木耳酱、木耳汤、木耳啤酒等深加工产品16类82种。集聚文旅人才，建设木耳博物馆、木耳主题公园、木耳智慧大棚等可参与、可体验、可观光、可休闲、可采购的农旅文创综合体，形成木耳文化旅游产业生态圈，西川木耳小镇荣获3A级景区。
培育乡土人才，带动木耳产业强县富民。紧跟产业人才需求和技术需求，精心组织实施乡土人才工匠工程，采取“邀请专家授课、外出培训学习、大户现场传授、送技术进棚入户”等形式，将木耳种植户培育成木耳种植的“土专家”“田秀才”，培养出本土木耳专家500余名。同时，发挥乡土人才的引领作用，带动农户参与到木耳产业种植当中，从而增加群众收入，让更多人民群众享受到产业发展带来的红利。
目前，全县木耳年种植规模达到1亿袋以上，可有效带动1.5万户农户增收。
