“五一”小长假即将来临，为提升游客消费体验，以旅游带动非遗传承发展，即日起，汉中在全市范围内启动“百味非遗•食尚汉中”2023汉中非遗美食季活动，数百家店铺期待您的光临！

汉中面皮

汉中面皮——以汉中地区优质大米为原料，打磨成浆，上笼蒸制而成，加以黄豆芽、菠菜等辅菜，以米醋、油泼辣椒等秘制料汁佐味，筋道爽滑，余味悠长。2011年，汉中面皮制作技艺列入陕西省非物质文化遗产保护名录。

城固原公土席杂烩

城固原公土席杂烩，流行于城固湑水、汉江两岸的民间宴席首菜之头，做工精细，选料讲究，具有荤而不腻、咸中有酸、五味俱全的独特口感。2013年，原公土席制作技艺列入陕西省非物质文化遗产保护名录。

略阳罐罐茶

略阳罐罐茶，以藿香和茶叶杆熬制茶水，佐料以鸡蛋、豆腐丁、腊肉丁、核桃，具有茶香、汤浓、味美的特征，营养丰富，四季皆宜。2013年，略阳罐罐茶制作技艺列入陕西省非物质文化遗产保护名录。

西乡牛肉干

西乡牛肉干，选取当地特产优种黄牛“西镇牛”之肌腱和精肉，切成条块状，经盐渍，加香料与名贵药材和成调料，烘烤而成。2009年，西乡牛肉干制作技艺列入陕西省非物质文化遗产保护名录。

洋县谢村黄酒

洋县谢村黄酒，取本地三郎庙古井之水，采用阳糯米、黑糯米、香糯米、寸糯米等当地高品质糯米为原料，经制曲、制醅、发酵、出酒等一整套工艺酿造而成，所酿之黄酒色似琥珀，柔和绵长，含有17种人体必须的营养成分。2007年，洋县黄酒酿造技艺列入陕西省非物质文化遗产保护名录。