陕西种茶制茶历史悠久，茶文化底蕴深厚，是中国最早种茶和生产贡茶的地方。陕南茶区北靠秦岭、南倚巴山，产地素有“天然氧吧”的美誉，茶产业带也是我国南水北调工程的重要水源涵养地，该区域纬度高、富锌硒、无污染，盛产优质绿茶。

近年来，陕西以茶产业链建设为抓手，持续加快推进茶产业高质高效发展。2022年中国茶叶区域公用品牌价值评估报告显示：陕西参评的汉中仙毫、安康富硒茶、泾阳茯茶的茶叶区域公用品牌总价值达88.52亿元，较2021年增长13亿元；平均品牌价值为29.51亿元，位列全国第三。