眼下，正是花椒采摘上市的好时节，宝鸡市陈仓区赤沙镇3.5万亩花椒已经成熟进入采摘季。7月12日，记者一行走进陈仓区赤沙镇放马沟和姬家沟“虢之天椒”有机花椒产业示范园，漫山遍野的花椒树枝繁叶茂，一簇簇颗粒饱满、颜色鲜红的花椒挂满枝头，微风拂过，散发着浓浓的椒香。

在赤沙镇的花椒产业园、花椒交易中心，采摘、收购花椒的椒农和客商穿梭于田间地头，一派忙碌的景象。小小花椒树已成为陈仓区赤沙镇农业增效，农民增收的幸福树。

连日来，随着赤沙镇花椒交易中心的开市交易，市场内一片热闹繁荣景象。

叉车往返于冷库和筛选车间，一包包花椒投入筛选机，伴随机器的轰隆声，鲜红的花椒实现肉籽分离、除杂烘干、筛选分级和标准包装；在交易大厅，买家装袋过磅忙得不亦乐乎，商贩来回踱步挑选卖相和价格中意的产品；市场内讨价还价声喧哗不断，交易场面热闹非凡、秩序井然。

据了解，市场开市当日吸引来自四川、重庆、甘肃等地的10多户客商完成交易量0.9万多斤，交易额达到40万元。

伏暑七月是赤沙最美的时节，也是最忙碌的时节。针对花椒采摘期间，部分椒农急于采收，使用三轮车、农用车违法载人，骑摩托、电动车不戴头盔，花椒烘干用电负荷陡增等情况，赤沙镇组织镇村党员干部、志愿者走上街道、走进村组、走入椒园，向椒农发放安全宣传册、采收倡议书，劝导文明行车、安全生产，同时，组建法治服务组，及时进行花椒采收交易中的矛盾调处，开展反电诈宣传，倡导诚信交易、安全交易。为花椒丰收、椒农致富护航助力。

“目前，全镇花椒种植面积达3.5万亩，已建成2个万亩花椒产业示范园，6个千亩花椒产业示范园，得益于光照充足、昼夜温差大、气候冷凉的气候地理条件，造就了陈仓赤沙镇花椒独特的品质，所产花椒粒大色艳、皮厚有双耳、外果皮呈深红色、油腺突出、油分足、麻味浓、香味持久。经第三方专业机构测定，主要品质指标均高于国家标准，其中精油含量≥3.5mL/100g（花椒国家标准GB/T 30391规定的精油含量≥3.0mL/100g），高出国家标准指标值0.5mL/100g以上；不挥发性乙醚抽提物含量≥10%（花椒国家标准GB/T 30391要求的不挥发性乙醚抽提物含量≥7.5%），高出国家标准指标值2.5%以上。花椒中的镉、总砷、总汞等安全指标限值低于国家标准，达到绿色食品标准要求。”陈仓区赤沙镇镇长唐星介绍道。

2022年全镇花椒年产量达400万斤以上，人均花椒收入0.8万元。花椒年成交金额过亿元。全镇形成了以花椒产业任务与外出务工互补推动群众脱贫致富的格局，同时，因地制宜建成的花椒产业园达到了“盘活山地资源、再造绿色银行”的愿景。近期，赤沙镇还将举办陈仓区林业产业高质量发展之陈仓“虢之天椒”丰收活动，助推花椒产业高质量发展。

宝鸡市陈仓区赤沙镇人大主席朱亚峰表示，近年来，陈仓区围绕花椒产业提质增效，按照“完善设施扩规模、延伸链条提效益、倡导标准优品质、唱响品牌增价值”发展思路持续用力推动花椒产业做强做优。通过实施技术标准创新、产品检验、有机认证、信息化溯源、商标注册、品牌建设、技术培训和基地配套建设，加快花椒产业规范化和标准化进程，有力地推进了全区花椒产业高质量发展。

2021年，成功注册“虢之天椒”陈仓花椒品牌，开展了有机农产品认证；2022年，成功举办了宝鸡市首届花椒产业高质量发展大会，为推动陈仓花椒持续做优做强奠定了坚实基础。

“虢之天椒”花椒粒大肉丰、色泽鲜艳、香气浓郁、麻味纯正，赢得了全国客商的普遍青睐，已经畅销重庆、四川、山西、河南、宁夏、新疆等20多个省市，陈仓区赤沙镇已经成为享誉西北的优质花椒主产区和交易集散地。

据了解，围绕花椒产业的高质量发展，陈仓区赤沙镇还将围绕花椒产业，不断延伸产业链条，通过继续举办花椒节、参与产品推介会等形式，对 “虢之天椒”花椒品牌大力推介宣传，提升花椒品牌和产品知名度，进一步提升农产品价值，促进椒农增收致富。

未来，赤沙镇还将加大招商引资力度，着力引进实力雄厚的大型花椒加工企业和食品企业建设花椒精深加工项目，开发科技含量高、附加值高的新产品，发展花椒芽菜及食品，开发特色“椒香宴”，拉长拓宽花椒产业发展链，提升产品科技含量和附加值，促进花椒产品转化增值；建立“企业+基地+农户”的现代化农产品经营模式，充分发挥龙头企业带动农户发展的能力；引导加工企业采取订单农业、规范种植技术标准、向农户提供各种服务、最低保护价收购等形式与农户结成稳定的利益同盟，增强椒农抵御自然风险和市场风险能力，解决群众花椒生产后顾之忧。